工事の完了

工事は５月の１日から、連休中も行われ５月の２０日に引渡しを受けました。
もともと外装パネルの事務所だったテナントは、解体してみると随分いいかげんな
基礎工事をしていたようで、工務店の方は結構苦労されたようです。
その上、お金も無かったので値切った上に、あれこれと好きなことばかり言って、
嫌な仕事になってしまったかなぁ～。
それでも、頑張って仕事をして頂いたようで、ほぼ希望通りのお店に仕上がりました。
いよいよ、引渡しを受けたらここが私達３人のこれからの人生の出発点です。
不安と期待の入り混じった気分でこみ上げてくるものを感じました。
　　

開店の準備

さぁ、引渡しを受けてからが大変です。なにせお金が無かったものだから、
自分達で用意しないといけないものがたくさん有ります。

1.装飾品一式 －お店の中にはやはり絵を飾りたい。それもワンちゃんをテーマに
　した絵が良いと思いました。でも探し始めるとワンちゃんの描かれた絵ってとても
　少ないのです。（意外と猫はたくさん有りました）
　色々と探し回って、梅田のLOFTで購入しました。

2.看板　－　店の上に据付の看板は、工務店の方に無理を言って費用の中で
　取り付けをしてもらったのですが、それ以外の置き型の看板や、駐車場の車止め
　のプレート、ガラスに貼る営業時間などのシールなどは自作する事にしました。
　もともと、細々としたことは得意だったので軽く考えていたのですが、やり始めると
　これが結構大変でした。時間の都合で出来ないものも有って、随分とあっさりとした外観に
なってしまいました。

3.家具　－　家具は会社の協力メーカーに、無理をお願いして購入したおかげで、
結構安くすみました。
家具屋勤めのチロパパとしては、家具にはこだわりたいと思ったのですが、
なんせここでもご予算が・・・。それでも譲れない条件は

①座席にワンちゃんを座らせたい人も多いでしょうから、シートは汚れずらい方が
良いのですが、合板や樹脂がむき出しの椅子だとお尻が痛くてゆっくり座って
いられないでしょう。そう考えると　ビニールレザーのシートが１番かなぁ。
それも出来るだけ明るい配色で、ナチュラルなイメージにしたい。

②机＆椅子の脚は、噛み癖のあるワンちゃんにかじられても大丈夫なように、
スチールorアルミにしたい。それから、足元にワンちゃんが座りやすい為に
机は4本脚よりは、１本脚のものがいいかな。

③机の天板は天然木が１番だけどお金も無いし、傷や熱に対して強い方が良いので
メラミン化粧合板のものにしました。エッジはワンちゃんが机の角で怪我をしないように、
角が丸くなっているものを選びました。

④棚は、造り付けの棚にしてしまうと、後々レイアウトの変更が出来なくなってしまうので
市販の棚を購入しました。（実は通販で安く購入しました）
棚板が簡単に取り外したり、移動したり出来るものを選びました。
　　　

4.リードフック　－　その他にも色々と準備が必要でした。特に一番苦労したのは
「リードフック」でした。ワンちゃんと一緒にゆっくりとしてもらうには
リードフックが必要だと思ったのですが、工事の引渡しの後に家具を
搬入する予定だったので、家具を実際に設置しないうちにリードフックの
位置を決めるのは無理だと思い、自分達で取り付けることにしました。
電気ドリルで壁の下地にビスを打つのですが、なかなか下地にあたらず
たくさん穴を開けてしまったり、床にアンカーを打ちたかったのですが
振動ドリルが無いので、コンクリート用のドリルの先だけを買ってきて
丸１日かけて８個の穴を開けたりしました。

5.食器　－　食器は、、ワンちゃんが暴れて机の上のものをひっくり返した時の事を
考えて、できるだけ安いものを探しました。日本橋の道具屋筋とかにも
見に行きましたが、業務用の食器は意外と高価で、結局アウトレットショップ
や１００円均一などで購入しました。

MENUの決定

MENUは色々と悩んだのですが、基本的な「喫茶店メニュー」にする事にしました。
学生時代に喫茶店でアルバイトをしていたので、基本的な「喫茶店メニュー」は
作れる自信が有った事と、実際に私達が行って「今風のＣａｆｅメニュー」って
なんか良く分からないなぁ、なんて思っていたことも有ったのでした。（変な丼とか）
食事は２人でやっていくのには、あまりメニューを増やすと大変だとは思ったのですが
やはり屋内でゆっくりと座って食事ができる、というのが愛犬家の夢だという気持ちも有ったので、
オムライスを中心に数種類用意する事にしました。

最後の出勤

５月３０日、いよいよ10年間勤めた会社の最後の出勤になりました。
上司の方が退職後の事を考えてくれて、５月末で完全に退職できる事になりました。
大学を卒業してから今までの１０年間にはとてもたくさんの事がありました。
同期の仲間とお酒を飲みながら色々な夢を語ったりもしました。
会社を辞めて、Cafeを開業したい。そんな夢を相談した時に最初は
反対していた同期の友人が、最後は賛成してくれた事が迷っていた気持ちを
決断させてくれたようにも思います。
最後のスーツ姿を、チロと一緒にチロママに撮ってもらいました。

開店！！！

開店日は６月２０日に決定しました。準備期間が短いのでちょっと大変だとは
思ったのですが、６月２４日にバーニーズのお友達がオフ会を
してくれることになったので、それまでにオープンする事にしました。
いよいよ私達家族３人の新しい人生のスタートです。
オープン当日は、あまりたくさんのお客さんが来られた時に、不慣れな私達に
対応できるかどうか、自信が無かったのでひっそりと行いました。
それでもお散歩友達や、ネット友達、会社の関係や、お世話になった業者の方
等、思ったよりたくさんの方に来て頂きました。
あっという間に１日が過ぎてしまい、実は思い出そうとしても思い出せません（笑）
きっと、手際が悪くて皆さんに不愉快な思いをさせてしまったのでしょうね。
あの時来て頂いたお客さん、本当にゴメンなさいm( . _ . )m

最後に一言

チロパパ奮闘記の本編は、実はオープンしてからなのですが、
この先はただの「ボヤキ」になってしまいそうなのでやめておく事にします（＾＾；、
ただ、オープンして気付いたことは「全てのお客さんに気に入ってもらえる」事は
無理だと言うことです。それでも少しでも多くのお客さんに気に入ってもらえる
お店作りに頑張っていきたいと思っています。
私達はＤｏｇＣａｆｅを一時の流行にしたくは有りません。５年後、１０年後にも
変わらずに、ワンちゃんを家族として可愛がっている方達や、事情が有って
ワンちゃんが飼えない環境の方たちが、ゆったりとくつろぎながら、
楽しく「親バカ話」に花を咲かせ、そして情報交換のできるスペースにしたい
と思っています。
いつか、本当に皆さんに気に入って貰えるようなお店作りが出来た時にでも
続編をアップするかもしれませんが期待せずにお待ちください。